お正月気分も終わっていよいよ2022年始まったな、という雰囲気ですね。当店は先週平日は9時オープンでしたが今週から通常通り8時オープンに戻ります。朝イチだと一部商品並んでいないこともあるので、9時くらいからぼちぼちご来店されると良いかなと思います。当日予約の電話は9時から受け付けています。あんバターは製造個数が限られているのでご予約オススメです〜。
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さて、今月から新しい商品いくつか作っています。「蒸し鶏とリンゴのサラダ」はスチームした鶏胸肉とリンゴの爽やか食感が楽しめるサンドイッチとなっています。こってり疲れた胃腸に優しいです。1月30日まで販売しています。ぜひどうぞ〜。
1月度（1/4-1/30）のサンドイッチメニュー表です。
今週も肌寒いみたいですね。当店では去年に引き続きイートインは中止しております。現在はテイクアウトのみのご提供となります。ホットドリンクもお持ち帰り出来ますのでご一緒にぜひどうぞ☕今週もご来店お待ちしております。
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。いや、遅いですね。というのも、今年は4日から営業再開でしたので1日からじわじわ動いたので後回しになってしまいました。ワークシフトもうまく埋まらず、9時オープンにしたり。
1月4日火曜日から6日木曜日まで営業開始は「9時から15時」に変更なります。なお、売り切れ次第閉店となります。よろしくお願いします。
— radiobagel (@radiobagel) 2022年1月3日
いや、もうホント無理は出来ないですね。。。出来るだけ情報は公開してますので、ご来店される前は最新情報チェックしてもらえると幸いです。
1月のスペシャルベーグルはココアクランベリーになります。昔はレギュラーベーグルでしたが、今は1月から3月までの限定販売となっています。ココア生地であってチョコレート生地ではありません。よく間違えられますが。ピュアココア使ってますので香りも良いですよ。
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1月のサンドイッチは「蒸し鶏とリンゴのサラダ」と「あんバター」となります。「蒸し鶏〜」は久々に作りました。あっさり鶏胸肉とセロリ、リンゴが材料です。お正月食事はこってりしてたよしかし、という方にオススメです。「あんバター」はなんとなく名古屋っぽい気持ちで作っています。ミニベーグルで小ぶりです。
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1月度のサンドイッチメニュー表です。
寒波が来てたり新型コロナウィルス感染者がまた増えていたりと不安定な日々が続きますが、レディオベーグルは今週も（なんとか）オープンしています。ご来店される前には最新情報チェックを！事前予約をぜひご利用ください！お車でのご来店は専用駐車へ（駅前コインパーキングもご利用ください）！新しい一年も乗り切るぞ！
1月4日火曜日から6日木曜日まで営業開始は「9時から15時」となります。売り切れ次第閉店となります。よろしくお願いします。
12月26日で今年の営業終了しました。ようやくというか。。今年もいろいろとありましたが、お店のサービス周りで変化があった年だなと思います。幸いブログとか残しているので少し振り返ってみようと思います。
当店での情報発信として当ブログを5月から始めました。（普通の）ウェブサイトでも良かったのですが、お店側から伝えたいことをトップにもっていくことは大事なのかなと考えてこういう形式になりました。あんまり長いと読む気失せるので簡潔にまとめるようにしています。
去年から続く新型コロナウィルスによる行動制限状態も今年で2年目となりました。当店は20年4月からイートインスペースを廃止してますし、営業時間も8時から15時（今年5月までは17時）ですので、緊急事態宣言中もとくに変わらず営業していました。時短も休業せずに営業していたのでGW中はたくさんのご来店があり、店頭業務がパンクしてしまったこともありました。あの日は次から次へとお客様が来られるのに店頭ベーグルがまったく揃わなくて悪夢のような1日でした。13年間営業してきましたのがあんな日は始めてでした。
店頭業務も色々と改善するところはあるなということで、新しくオンラインオーダーを始めました。接客時間を短縮してくれますので、混雑緩和にとても役立っています。
通販も昨年に引き続き定着してきた、という感じです。19年から比べると3倍近く注文が増えています。お客様とメールでやりとりして到着日時を決めていますが、行動規制により京都に来られないんです、みたいなメッセージを多く受け取りました。改めて、京都は観光都市なんだなぁと感じました。
行動規制による影響、なのかお車で来られる方も増えた印象あります。当店は割と細い道に面した場所にありますので、路上駐車されると（それが数分でも）近隣住民の方にご迷惑になる場合がございます。お車で来られる際は必ず当店専用駐車場に駐車してください。
10月になると緊急事態宣言も解除されたのでさぁ元通りだ！というわけには勿論いかず。イートイン再開してほしいという要望もいくつか寄せられているのですが、なかなか再開出来ないですね。。。イートインだとドリンクもグラスやカップで出せるのでゴミ発生も抑えられますのでできれば再開したいのですが、こればかりは空気感というかなんというか。
その他細かく設備買い替えたりインスタグラム頑張ったりしました。店頭業務が忙しいのでなかなか改善が難しいのですが、少しづつ進めていっています。出来るだけスムーズにお買い物出来るようにいろいろ頑張っていますので、たまーに当ブログやインスタグラム、ツイッターなどで当店の情報見てください〜。
来年は2022年ですか。この2年の教訓としては予定立ててもあんまり意味無い、ですので、来年も淡々と営業していきます。来年もご来店お待ちしております。（店長）
え？ていう間に今年も終わっていきますね。振り返ると今年は新しい試みというよりは通常作業のアップデートが多かったかな、という印象です。ベーグル入れる紙袋変更したり、新しいミキサー導入したり、インスタに力入れたり。新型コロナウィルス発生具合にもよりますが、来年はなんとか通常営業に戻していきたいなぁと考えています。
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通常といえばレギュラーサンドイッチもいろいろと切り口ありますよね。例えばロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）ですが、オープン当初からの人気メニューとなります。最初の頃、スモークサーモンはスポットで購入したりしていましたが、今は業者さんからドカット仕入れています。合わせるベーグルは意外にもシナモンレーズンとかブルーベリーとかのベリー系ベーグルが相性良かったりしますよ。ぜひお試しください。
12月度のサンドイッチメニューです。
2021年の当店の営業日も残すところ1週間。駆け込みご来店多くなりますので、ぜひ事前予約ご利用ください。年末年始のへそくりベーグルお忘れなく〜。今週もご来店お待ちしております。
