もうすぐ夏季休業に入るので、食材が無駄にならないように発注の調整とか中途半端な作業は中断とかしていってます。休むためにもいろいろ労力使うというか。なんかあれやこれや考えるの面倒なので、休まずに動いているほうがスケジュール調整しやすいという…

8月の定休日は1日, 8日, 15日から22日, 29日です。15日から22日は夏季休業となります。よろしくお願いします。

8月になりました。えらいもんで、暑い日も慣れてきましたね。2022年もいろいろありますが、人間ってなんだかんだ適応していきます。お店の方はどうかというと、夏休みに入ったからか、早い時間帯にご来店されるお客様が増えた感じします。ご旅行かな、という…

先週は暑いけど曇りや雨の日もあって、まだマシかなって感じでしたね。身体もだんだん慣れてくるもんですね。あとは参議院選もあって、不思議な熱気も感じる日々でした。成人してからは選挙券が送られてくるのでなんとなくずっと投票してます。自分の一票で…

先週は猛暑と雨でした。こんだけ天候変わると体調崩れてしまいますよね。うちのスタッフも熱中症で休んだりといろいろ影響ありました。こんなときのために無理しなくても店舗運営出来るようにマニュアル作っておくのは大事ですね。時間帯によってはシフト薄…