今年の猛暑とみたらし祭

先週も暑かったですね。だいたい日の出前くらいから仕込み始めますが、もうその頃からすでにムワッとしています。。。今年の猛暑は偏西風の蛇行、日本海側黒潮の並行、ラニーニャ現象などが重なっているからだそうです。高湿度かつ高温はなかなか辛いものがあります。体調管理には気をつけて過ごしましょう。

だったら暑気払いだ!ということで先日、下鴨神社のみたらし祭に行ってきました。川の水冷たくてスッキリしました。これでしばらくは健康になったのではないかと思います。

今週も7月26日金曜日は臨時休業になります。ご不便おかけしますがよろしくお願いします。臨時休業が続くこともあって、週末のご予約増えております。ご来店予定あるようでしたらぜひご利用ください。最近インスタグラムで情報発信増やしておりますので、よかったらフォローしてください。それでは今週のご来店お待ちしております。

 

クエン酸メニューと人手不足

先週は雨日多かったこともあって、ちょっと気温下がりましたけど、それでもまぁシンドいですよね。当店のスタッフも体調崩してシフト調整必要なことありました。体が慣れるまではあんまり無理しないほうが良いですね。。疲労回復が必要だ!そんなこともあろうかと、店頭ではクエン酸系メニューも多く準備しております。梅肉を使ったサンドイッチ「梅しそチキン」、ドリンクでは「炭酸レモネード」「炭酸梅ジュース」など。気休めかもしれませんが、病は気からともいうので、メニューに迷ったらぜひどうぞー。

今週は臨時休業日が2日あります。18日木曜日19日金曜日です。お間違えないようご注意お願いします。最近臨時休業多いなと感じているお客様もいらっしゃるかと思います。お店の経営不振とか、店主の体調不良とかそういうことではなく、単純にシフトが回らないからなんですね。こういうのは、いわゆる「人手不足」という類に分類されるかもしれませんが、そう簡単に説明出来るものでもないというか。効率化のための施策もいろいろ導入していますが(オンラインオーダーなど)、当店みたいな店舗経営だといわゆるスポットワーカー(タイミーとか)とか券売機とか導入すると逆に全体の業務に影響してしまうので、躊躇しています。また、これはコロナ禍以降の特徴ですが、スタッフも自分の生活を優先している印象あります。とてもポジティブな現象だと思いますが、そこと店舗運営とまだうまくマッチしてない、という感じというか。なんで、シフト回らないな、と判断した日は休業して通販発送したり、デスクワークにあてたりしています。これで良いのかどうか、分からないですが、やれることをやるしかないので、ご理解頂けると幸いです。休業日に関しては1ヶ月前から公表していますので、ご不便ですがご来店前にはチェックしてもらえると良いかなと思います。すみませんがよろしくお願いします。

今週(7/16-21)も猛暑日続きますね🥵体調管理には気をつけてお過ごしください。祇園祭もいよいよ本番ですね。山鉾巡行は17日水曜日です。市内の交通網はかなり変更されますので、ご来店前にはご確認お願いします。それでは今週もご来店お待ちしております。

蒸し暑い日々とエダマメベーグルと祇園祭

暑い日々が続きますね。。平日は雨日多かったし、週末は35℃超えてたし、と過ごしにくいです。なんかすでにバテバテですが、まだ7月なんですよね。先は長いので、低速で頑張ろうと思います。

先週から販売開始したエダマメベーグルですが、お試しになられましたか?初夏にぴったりのベーグルです。8月末くらいまで販売予定しております。

 

今週も引き続き蒸し暑くなりそうです。街中では鉾、曳山の組み立ても始まるので祇園祭ぽくなりますね。14日からは宵山始まって本番です。この時期は(最近は通年ですが。。)市内の移動は地下鉄のご利用を強くオススメします。当店の最寄り駅は北山駅です。2番出口出て徒歩10分くらいでお店まで到着します。今週もご来店お待ちしています。あ、12日金曜日は休業日となります。お間違えなきよう〜。

 

雨がよく降る日と新しいメニュー

雨よく降りますよね。じめじめした梅雨の時期って感じです。先週(6/25-6/30)も雨が降った日はちょっとご来店される方減った印象です。イートインもゆっくり出来ますので、雨日にご来店も意外とオススメです。週末は引き続きご来店多く、お昼過ぎくらいには売り切れてしまう日が多いです。もしご来店決まっているようでしたらご予約オススメです。

7月から新しいメニューの登場です!サンドイッチは「梅シソチキン」と「アップルフィグクリームチーズ」、ベーグルは「エダマメ」です。「梅シソチキン」は鶏むね肉を自家製梅ドレッシングで味付けしたさっぱりしたサンドイッチです。「アップルフィグクリームチーズ」はリンゴソテーとドライいちじくを混ぜたクリームチーズにいちじくジャムをのせています。イチジク好きにはオススメ!エダマメベーグルは国産エダマメを生地に練り込み、岩塩でトッピングしています。初夏の今食べたいですね。8月末くらいまでご提供予定です。この機会にぜひどうぞー。

今週もやっぱり雨マークが多い天気予報です。なんか外出も億劫になる季節ですが、外に出てみたら何かが見つかるかもしれないです。貴船神社ではこの時期七夕のライトアップしています。願い事したあと(或いはまえ)は当店でサンドイッチとか如何でしょうか。今週もご来店お待ちしています。

雨の日とメニュー終了アナウンスメント

先週は雨多かったですね。特に18日火曜日は大雨予報で警報も予想されたので、オープン時間を急遽遅らせる対応しました。昨今では予報で感じる印象よりひどくなる場合も多くなっているので、スタッフの安全を考慮した対応取っています。お客様にはご不便おかけしますが、何卒ご理解お願いします。出来ればご来店前に当店インスタグラムなどで発信していますので、ご覧頂ければ幸いです。

今週末で以下メニュー終了予定です。「テリタマチキン」「レモンカードクリームチーズ」「豆乳レモンベーグル」。最後にぜひどうぞー。

今週も雨予報多いです☔関西も梅雨入り宣言しましたので、雨日多くなりそうですね。お足元気をつけてご来店お待ちしています。