ラジオがうまくなりたい

先週ラジオで当店を紹介してもらいました。ライブ放送だったので緊張しましたが、なんとか乗り切りました。聴くのと話すのでは大違いですね。冷や汗かきました。。昔は(といっても10年くらい前)小型携帯ラジオで聞いていましたが、今はスマホアプリで聴け…

仕込みは難しい

先週は夏の終りなのか、不安定な天候が多かったです。そうなると仕込みが難しくて悩んでしまいますね。食品廃棄をできるだけ減らせるようにデータ見ながらベーグルやサンドイッチを準備するのですが、天候が急に変わると対応出来ないです。むしろ予測出来な…

夏休みが明けて

夏季休業が明けて1週間経ちました。期間中はお店の整理や掃除行ったり、溜まってる経理片付けたり、ウェブサイトの見直し実施したり。どれも割と時間かけられたのでスッキリしました。2022年後半戦もがんばります。 今週から新しい商品いくつか出ます!秋の…

夏季休業のお知らせ

もうすぐ夏季休業

もうすぐ夏季休業に入るので、食材が無駄にならないように発注の調整とか中途半端な作業は中断とかしていってます。休むためにもいろいろ労力使うというか。なんかあれやこれや考えるの面倒なので、休まずに動いているほうがスケジュール調整しやすいという…

8月の定休日です

8月の定休日は1日, 8日, 15日から22日, 29日です。15日から22日は夏季休業となります。よろしくお願いします。

8月はサルサソースのソルトポーク

8月になりました。えらいもんで、暑い日も慣れてきましたね。2022年もいろいろありますが、人間ってなんだかんだ適応していきます。お店の方はどうかというと、夏休みに入ったからか、早い時間帯にご来店されるお客様が増えた感じします。ご旅行かな、という…

7月度限定!トマトベーグル販売中!

先週は暑いけど曇りや雨の日もあって、まだマシかなって感じでしたね。身体もだんだん慣れてくるもんですね。あとは参議院選もあって、不思議な熱気も感じる日々でした。成人してからは選挙券が送られてくるのでなんとなくずっと投票してます。自分の一票で…

ソルトポーク販売してます

先週は猛暑と雨でした。こんだけ天候変わると体調崩れてしまいますよね。うちのスタッフも熱中症で休んだりといろいろ影響ありました。こんなときのために無理しなくても店舗運営出来るようにマニュアル作っておくのは大事ですね。時間帯によってはシフト薄…

7月は夏っぽいメニューです

先週は暑かったです。蛇行した偏西風、張り出した太平洋高気圧と押し出された梅雨前線、さらに日本に近づいた黒潮による水蒸気の影響だそうです。なんかいろいろコンボですね。異常気象は世界的な現象らしくスペインでも連日40度を超す記録があったそうです…

もう6月終わるんだ

先週は雨が降ったり止んだりと、ジメジメした天候でした。もう梅雨なんですかね。当店はタイル床なので、滑りやすくて注意が必要です。けど、見た目ちょっと涼しげでもあります。憂鬱な日常でもちょっと見方を変えると違った風に見えますよね。 View this po…

暑い日々にシュワシュワを

最近暑くなってきましたね。日中は店内で作業していることが多いので、あまり外に出ることがないのですが、時々用事あって日に浴びると、「あちー」ってなりますね。まだ初夏といってもよい時期ですけど、バテないように気をつけようと思います。。。 おはよ…

雨降りの日々にちょっと一休み

先週は雨降りの日が多くて、結構まったりした日々でした。ゴールデンウィークも終わったことも相まってちょっと一息つけたかなぁという感じです。こういう時期を利用して新しく入ったスタッフに作業教えたり、ルーティン作業の見直しとかしています。ちょっ…

ゴールデンウィークが終わった

先週はゴールデンウィークでしたが、週の半分はお店都合により臨時休業でした。個人店でお店開けないって結構タフな判断なんですが、まぁしょうがないっていうか。ちゃんとした状態で営業したいので、今後も割と臨時休業はあり得るなぁという感じです。オフ…

ゴールデンウィークも後半ですね。当店はお店事情により5月3日から5日まで臨時休業とさせて頂きました。休業って不安もあるのですが、気持ち切り替えて溜まっていたデスクワークを結構片付けられたのでちょっとスッキリもしました。あんまり不定期な休業はし…

臨時休業のお知らせ

ゴールデンウィークの営業と今後の営業時間について

先週は雨の日もあってどんよりしてましたね。春と初夏の間っていうか。お店の方はお花見シーズンの忙しい時期よりはちょっと落ち着いてきました。お花見っていうか、今はなんか外出チャンスって感じで、いつもよりたくさんのお客さまご来店されましたが、今…

営業時間変更のお知らせ

4/19日火曜日、20日水曜日、21日木曜日、22日金曜日、23日土曜日、24日日曜日はお店都合により、9時オープンとなります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。(店長)

営業開始時間遅れます

営業時間送れます

本日4月16日、機材トラブルのためオープン遅れます。9時ごろオープンの予定です。すみませんが、よろしくお願いします。

ちょっと暑いな、というくらい気温が上がってきました。春というより初夏ですね。お店も午前中で売り切れ、という状況では流石になくなってきました。ちょっとホッとしていたりしますが。。。 当店ではウェブで出来る前日予約サービスをご提供しております。…

営業時間変更のお知らせ

4/12日火曜日、13日水曜日、14日木曜日、15日金曜日はお店都合により、9時オープンとなります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。なお、16日土曜日、17日日曜日は通常通り8時オープンとなります。ここ最近ご来店されるお客様、大変多くなって…

4月になりました。暖かくなるのかな、と思ったら暖かくなるもんですね。まん延防止重点措置も終わり(なんですよね?)、いよいよ日常に戻ってくるのでしょうか。仮に今がターニングポイントだとすればですけど、20年初頭からずっとギリギリの対応を迫られて…

営業時間変更のお知らせ

4/5日火曜日、6日水曜日、7日木曜日、8日金曜日はお店都合により、9時オープンとなります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。なお、9日土曜日、10日日曜日は通常通り8時オープンとなります。ここ最近ご来店されるお客様、大変多くなってきまし…

春休みなんですね(学生は)、年度末なんですね(社会人は)

春休みなんでしょうか、最近は早い時間帯からお客様とても増えてきました。ご購入後に楽しそうに写真撮っているのを見ると、ほんの少しでも当店がキッカケになっているのなら、お店やっててよかったなぁって感じます。写真撮影は基本的にOKですので、他のお…

3月29日火曜日は臨時休業です

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営業時間変更と臨時休業のお知らせ

3/22日火曜日、23日水曜日、24日木曜日、25日金曜日はお店都合により、9時オープンとなります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。なお、26日土曜日、27日日曜日は通常通り8時オープンとなります。29日火曜日はお店都合により臨時休業となりま…

営業時間変更のお知らせ

3/17日木曜日、18日金曜日はお店都合により、9時オープンとなります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

3/15営業時間変更のお知らせ

3/15火曜日はお店都合により、9時オープンとなります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

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