先週（12/2-12/7）は半ばからグッと冷え込みました。朝起きるの辛いです。ただ、ご来店される方は先週とあまり変わらないかな、という印象です。まだ紅葉綺麗ですし、外出して見たいですよね。当店の近所だと、宝ヶ池公園や植物園、鴨川沿いなどで秋の風景楽…

先週（11/17-11/23）は気温が大幅に下がりましたが、なんとなく過ごしやすかったです。日中暖かいと朝寒いの帳消しにされるというか。店頭は3連休ということもあって、平日でも地味に忙しい感じでした。紅葉シーズンということもあったのかもしれません。週…

先週（11/11-11/16）はやや肌寒かったですね。連休明けだし、ちょと落ち着くかな、と思いましたが、意外とご来店多かったです。昼間はまだ暖かいからですかねー。特に週末はベーグル完売していしまいました。そんな気温落差の中、ホット系のドリンクが結構注…

先週（11/3-11/9）は日中は過ごしやすい週でした。すっかり秋っぽい。鴨川や植物園も結構色づいてきました。当店の裏には深泥池という池？湖？みたいな場所があるのですが、そこも意外と綺麗なんですよね。休憩時間にふらっと寄ってぼーと見たりしていると、…

先週（10/27-11/2）はかなり冷え込みましたね。朝晩は1桁温度になってしまいました。先々週は20℃ですから、寒暖差もの凄いです。しかも雨日もあったし、数字以上に肌寒かった印象あります。店内ではドリンクもホット系注文増えました。そんなわけでホットコ…

先週（10/20-10/26）は秋空みたいな週でしたね。天候変わりやすいけど、過ごしやすいな、みたいな。そんなわけでイートインをご利用される方もちょっと増えたかなーという感じです。当店は狭くて席数も少ないですが、エンジョイしてもらえると幸いです。 あ…

先週（10/14-10/19）はやや天候悪くて少し落ち着いた雰囲気でした。ちょっと時間あったのでハロウィーンのデコレーション行いました。ちょっと季節感感じてもらえたら良いですね。毎年ちょっとづつオーナメントとか増やしていますが、何が正解かはよく分から…

先週（10/07-10/12）は週末が3連休ということもあってややご来店される方が増えた印象でした。暑い暑いと言っていた頃に比べると過ごしやすい日が続いていますね。9月に比べるとサンドイッチが出るオーダーが増えました。食欲の秋、とまでもいかないかもしれ…

先週はバッタバタでした。だいたい月末は新商品の入れ替えがあったりして、メニューボードやレジの更新が必要だったりするのは、10月は価格改定を行ったの大変でした。インフレの世の中になって2年くらいなんでしょうかね、ほぼ毎月なんかしら卸し業者から値…

先週（9/16-9/21）は前半は暑かったですが、週末にかけてやや過ごしやすい気候でした。夜と朝はだいぶん涼しくなってきたかな、という印象ですね。店内の様子としては、例年に比べ、やや客数落ち着いているかなーという感じです。京都市は猛暑日が続き*1、実…

先週（9/8-9/14）は気温が少し穏やかだったからか、ややご来店される方多かったです。3連休もあったからでしょうか？イートインされる方も多く、週末はお待ち頂くこともありました。イートイン予約とかも出来るようにしたら良いかもなんですが、かといって2…

以前暑い日が続きますね。先週（8/31-9/7）は週半ばには雨降ったりしましたが、なかなか涼しくならないですね。週末は先週よりかはちょっとマシかなという気候でしたが、そんなときに岡崎公園で開催されたパンフェスに出品していました。主催者は当店でもお…

先週は夏季休業明けで、しかしまだ結構気温高くて、まぁボチボチかなーと思ったら、結構ご来店される方多かったです。夏休み効果でしょうか？午後は店頭少なくなってますので、ご来店予定あるようでしたらご予約オススメですー。 今週で8月も終わりですね。…

先週（8/11-8/18）は夏季休業でした。個人事業なんで、休みの日は決められるんですけど、結局お盆の日に合わせて休む方が、いろいろと都合良いということを長年の試行錯誤で学びました。スタッフも帰省する人多いですし、お客様もいつもより少ないかな、みた…

先週（8/05-8/10）は夏季休業前ということもあって、事前予約多かったです。その分店頭分が少なくなってしまって、完売日が何日かありました。増産すれば良いじゃないかというはその通りなのですが、ベーグル生地は前日仕込みですし、各種リソースが足りてい…

先週（7/28-8/03）もやっぱり暑かったです。去年はどうだったかな、とデータ見るとあんまり変わらない数字並んでいるのですが、なんというか体感というか、日差しというか、厳しくなっている印象ありますね。そんなわけか、イートインされるお客様もややゆっ…

先週も暑かったですね。毎朝自転車で出勤してますが、10分ちょい乗ってるだけでも汗ばみますし、喉も渇きますよね。そんな理由かは分かりませんが、最近はドリンク注文されるお客様も増えています。テイクアウトでもドリンクはご注文出来ますが、イートイン…

先週は（7/1-7/06）はまた暑さ戻った感じでした。気温も軒並み35度超えてきているので、外歩いているだけでグッタリしますね。ちょっと休憩がてらイートインされるお客様多かったように思います。当店は狭いので２つしかテーブルないのですが、よければご利…

先週（6/17-6/22）はやばいくらいに暑かったですね。先週比で気温は10度近く上昇し、35度近い日が多かったです。この温度差は身体にきますねー。店内の様子としては、流石に来客される方はガクッと減りました。この暑さだと仕方ないですが、製造量を調整して…

先週は（6/10-6/15）雨日多くてどんよりしていました。梅雨入りしたそうなので、ずっとジメジメした気候でした。「雨の日はパン屋が儲かる*1」というトリビアがあるそうなんですが、「テイクアウト需要が増える」とか「ちょっと贅沢して買い物点数あがる」と…

先週は（5/22-6/1）は過ごしやすかったですね。早朝はちょっと肌寒いくらいでした。店内の様子としては、特定の時間に来客集中する、というよりは満遍なくご来店される感じでした。月末はいつも次月の通販受付をしております。来月もほぼ埋まってしまいまし…

先週（5/20-5/25）は天候悪い日が多かったですね。土曜日とか結構大雨でした。雨日予報になると予約少なくなり、ご来店される方少ないかな、と思っても当日なるとそうでもないことも多く（そうでもあることも多く）、仕込み量の判断が難しいです。出来るだけ…

先週（5/12-5/18）はやや天候が不安定で湿度高い日が多かったです。葵祭は結局見れなかったです。下鴨神社と上賀茂神社、どちらも近いんですけど、営業日は手が離せないので、結局見れずじまいでした。京都には有名なお祭り幾つかありますが、近くて遠いとい…

先週（5/5-5/11）はゴールデンウイーク明けでしたので、やや落ち着いて営業出来ました。連休続くとやはり緊張するというか、業者回りの納品スケジュールも変更あったりして、生鮮食品とかは在庫詰めるものでもありませんし、調整がなかなか難しいです。なん…

先週（4/28-5/4）はゴールデンウイーク真っ盛りでした。去年より日並びがズレていたので、来客はどうかな？と思っていましたが、普通に忙しかったです。天候もよかったので、ドリンク類のオーダーも多かったです。そんなわけでなかなかバタバタする週でした…

先週（4/21-4/27）はまだゴールデンウイーク前でしたが、天候にも恵まれたからかご来店される方多かったです。去年のレポート見返すと、去年は29日月曜日が祝日で、微妙に連休繋がりそうな日並びでしたので、週末がとても忙しかったみたいです。今年はどちら…

先週（4/14-4/20）は天候も暖かく、過ごしやすい週でした。ドリンク類の注文が多かったので（先週比1.7倍！）、テイクアウトご注文の方が多かったです。当店近くでのピクニックスポットとしては、京都府立植物園（0.9km）、鴨川（半木の道、1.4㎞）、宝ヶ池…

先週（4/7-4/13）は臨時休業などありました。最近はさくらシーズンということもあり店頭は結構忙しいですが、それに加えてシフトもなかなか揃わず、バタバタする日々が続いております。ゴールデンウイークも迫っていますが、いったいどうなるんでしょうか。…

先週（3/17-3/23）は結構忙しかったです。水曜日雪降ったりして変な天候でしたが、木曜日が祝日だったりして、週末は気候がよくて。しかし週の中日で祝日あると、なんとなくリズム狂うんですよね。当店では通常ですと週末に多数のお客さまご来店されるのです…

先週（3/10-3/16）は暖かくなりました。3月ってこんな感じでしたか。今週は天候が良かったせいもあるのか、サンドイッチをテイクアウトされるお客様も多かったです。当店からは鴨川（1.4km）、植物園(0.9km)、宝ヶ池公園(2km)と外で食べるには気持ちよいスポ…