先週は（04/27（月）〜 5/3（日））ゴールデンウィーク前半でした。連休といっても当店は通常営業ですし、住宅地のお店ということもあるので、観光客がどっと来て、みたいな感じでもなく。京都中心の雰囲気とはちょっと違う、日常感というか。北山周辺は植物…
先週は連休前の静けさというか、やや落ち着いた日々でした。お花見シーズンも終わって、ゴールデンウィークまでのちょっとした期間というか。最近は業務の見直しを行っていて、パソコンで作業する時間増えました。AI使ってあれやこれや、と言われても難しい…
先週（3月31日〜 4月5日）は雨日が多かったです。春雨って感じです☔せっかくのお花見シーズンなのに残念ですね。あいにくの天候ですが、店頭にはご来店される方増えました。今は春休み中でもありますので、春から京都に来られた方もいらっしゃったかもしれま…
先週は何日か雨日もありましたが日によっては20℃超えて暖かい。桜も開花って感じです。3連休だった先々週に続いて、予約される方も多く、完売日が何日かありました。春休み期間ということもあって、イートインされる方も多くて、賑やかな客室でした。楽しそ…
先週（3/16-3/22）は三連休でした。春先ということもありご来店される方多かったです。日曜日は予約も多くて13時ごろには完売してしまいました。結構たくさん用意していたのですが、足りなかったです。。春先のこの時期は混み合いますので、ご来店予定あるよ…
先週（3/10-3/15）はちょっと気温和らぎましたかね。早咲の桜もちらほら見れるようになってきました。そんなわけでご来店される方も増えてきました。日曜日は特に予約も多くて途中で受付中止したくらいでした。5月くらいまではこんな感じが続くので、頑張っ…
先週は暖かったですね。むしろぽかぽかというか。そんなわけで店頭も先週に比べてぐっと忙しくなった感じです。暑いと冷たくなりたい、というわけでぼちぼちコールド系ドリンクも注文入ってきてます。気温の感じ方は個人差あると思いますが、こんなところか…
先週（2/17-2/22）は結構暖かかったですね。なんか段々春っぽくなってきてます。桜はまだまだですが、梅は綺麗に咲いてきてますね。京都市内だと北野天満宮が有名です。当店からは5.3キロほどあって、意外と近い？そんな春先ですが、当店ではいなくなるスタ…
先週（2/2-2/8）はやや気候が戻ったかなという感じで週が始まりましたが、週末は大雪でした。こんなに雪が積もったのはここ最近無かったなーというくらい。ちょうど衆議院選挙日でしたし、ぽっかり空いた日曜日って感じでした。それでもご来店されるお客様も…
先週は天候良い日あったりして冬っぽくなかったですね。金曜日は16℃まで上昇。まぁ暖かいのは良いんですけど。そして年明け3週目ということもあって、休み明けからだんだん日常に戻りつつあります。内部では細かいミスが幾つか発生していたりするのですが、…
先週（1/5-1/11）は年明け営業でした。一週間近くも休むとなかなか勘が戻ってこないので、なんか作業が長く感じました。しかも土曜日は臨時休業でしたので、なおさらスケジュール管理が難しかったです。次週以降は安定してきますので、引き締めてリズムつか…
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。2026年と言われてもなんかまだピンとこないですね。直に慣れるんでしょうか。そういえば、当店オープンして今年で19年目となります。なんだか結構長いことやってますね。今年乗り切れたら20年…
先週（12/22-12/28）は年内最終週でした。例年28日くらいまで営業していますが、今年は日並びの影響で２８が日曜日になったので、年末感がぐっと増しましたね。ただ店内の様子としましては、例年通りそんなに盛り上がる感じもなく淡々と営業していました。ま…
先週（12/15-12/21）はまぁまぁ冷え込みましたが、結構ご来店される方多かったです。年末感というか、たくさん買われる人もすでにちらほら。ご予約して頂けると店頭売れ行きに関わらずご用意致しますので、ぜひご利用ください。 サツマイモベーグル、今年は…
先週（12/2-12/7）は半ばからグッと冷え込みました。朝起きるの辛いです。ただ、ご来店される方は先週とあまり変わらないかな、という印象です。まだ紅葉綺麗ですし、外出して見たいですよね。当店の近所だと、宝ヶ池公園や植物園、鴨川沿いなどで秋の風景楽…
先週（11/17-11/23）は気温が大幅に下がりましたが、なんとなく過ごしやすかったです。日中暖かいと朝寒いの帳消しにされるというか。店頭は3連休ということもあって、平日でも地味に忙しい感じでした。紅葉シーズンということもあったのかもしれません。週…
先週（11/11-11/16）はやや肌寒かったですね。連休明けだし、ちょと落ち着くかな、と思いましたが、意外とご来店多かったです。昼間はまだ暖かいからですかねー。特に週末はベーグル完売していしまいました。そんな気温落差の中、ホット系のドリンクが結構注…
先週（11/3-11/9）は日中は過ごしやすい週でした。すっかり秋っぽい。鴨川や植物園も結構色づいてきました。当店の裏には深泥池という池？湖？みたいな場所があるのですが、そこも意外と綺麗なんですよね。休憩時間にふらっと寄ってぼーと見たりしていると、…
先週（10/27-11/2）はかなり冷え込みましたね。朝晩は1桁温度になってしまいました。先々週は20℃ですから、寒暖差もの凄いです。しかも雨日もあったし、数字以上に肌寒かった印象あります。店内ではドリンクもホット系注文増えました。そんなわけでホットコ…
先週（10/20-10/26）は秋空みたいな週でしたね。天候変わりやすいけど、過ごしやすいな、みたいな。そんなわけでイートインをご利用される方もちょっと増えたかなーという感じです。当店は狭くて席数も少ないですが、エンジョイしてもらえると幸いです。 あ…
先週（10/14-10/19）はやや天候悪くて少し落ち着いた雰囲気でした。ちょっと時間あったのでハロウィーンのデコレーション行いました。ちょっと季節感感じてもらえたら良いですね。毎年ちょっとづつオーナメントとか増やしていますが、何が正解かはよく分から…
先週（10/07-10/12）は週末が3連休ということもあってややご来店される方が増えた印象でした。暑い暑いと言っていた頃に比べると過ごしやすい日が続いていますね。9月に比べるとサンドイッチが出るオーダーが増えました。食欲の秋、とまでもいかないかもしれ…
先週はバッタバタでした。だいたい月末は新商品の入れ替えがあったりして、メニューボードやレジの更新が必要だったりするのは、10月は価格改定を行ったの大変でした。インフレの世の中になって2年くらいなんでしょうかね、ほぼ毎月なんかしら卸し業者から値…
先週（9/16-9/21）は前半は暑かったですが、週末にかけてやや過ごしやすい気候でした。夜と朝はだいぶん涼しくなってきたかな、という印象ですね。店内の様子としては、例年に比べ、やや客数落ち着いているかなーという感じです。京都市は猛暑日が続き*1、実…
先週（9/8-9/14）は気温が少し穏やかだったからか、ややご来店される方多かったです。3連休もあったからでしょうか？イートインされる方も多く、週末はお待ち頂くこともありました。イートイン予約とかも出来るようにしたら良いかもなんですが、かといって2…
以前暑い日が続きますね。先週（8/31-9/7）は週半ばには雨降ったりしましたが、なかなか涼しくならないですね。週末は先週よりかはちょっとマシかなという気候でしたが、そんなときに岡崎公園で開催されたパンフェスに出品していました。主催者は当店でもお…
先週は夏季休業明けで、しかしまだ結構気温高くて、まぁボチボチかなーと思ったら、結構ご来店される方多かったです。夏休み効果でしょうか？午後は店頭少なくなってますので、ご来店予定あるようでしたらご予約オススメですー。 今週で8月も終わりですね。…
先週（8/11-8/18）は夏季休業でした。個人事業なんで、休みの日は決められるんですけど、結局お盆の日に合わせて休む方が、いろいろと都合良いということを長年の試行錯誤で学びました。スタッフも帰省する人多いですし、お客様もいつもより少ないかな、みた…
先週（8/05-8/10）は夏季休業前ということもあって、事前予約多かったです。その分店頭分が少なくなってしまって、完売日が何日かありました。増産すれば良いじゃないかというはその通りなのですが、ベーグル生地は前日仕込みですし、各種リソースが足りてい…
先週（7/28-8/03）もやっぱり暑かったです。去年はどうだったかな、とデータ見るとあんまり変わらない数字並んでいるのですが、なんというか体感というか、日差しというか、厳しくなっている印象ありますね。そんなわけか、イートインされるお客様もややゆっ…
