今年の猛暑とみたらし祭

先週も暑かったですね。だいたい日の出前くらいから仕込み始めますが、もうその頃からすでにムワッとしています。。。今年の猛暑は偏西風の蛇行、日本海側黒潮の並行、ラニーニャ現象などが重なっているからだそうです。高湿度かつ高温はなかなか辛いものが…

クエン酸メニューと人手不足

先週は雨日多かったこともあって、ちょっと気温下がりましたけど、それでもまぁシンドいですよね。当店のスタッフも体調崩してシフト調整必要なことありました。体が慣れるまではあんまり無理しないほうが良いですね。。疲労回復が必要だ!そんなこともあろ…

蒸し暑い日々とエダマメベーグルと祇園祭

暑い日々が続きますね。。平日は雨日多かったし、週末は35℃超えてたし、と過ごしにくいです。なんかすでにバテバテですが、まだ7月なんですよね。先は長いので、低速で頑張ろうと思います。 View this post on Instagram A post shared by Radio Bagel (@rad…

雨がよく降る日と新しいメニュー

雨よく降りますよね。じめじめした梅雨の時期って感じです。先週(6/25-6/30)も雨が降った日はちょっとご来店される方減った印象です。イートインもゆっくり出来ますので、雨日にご来店も意外とオススメです。週末は引き続きご来店多く、お昼過ぎくらいには…

雨の日とメニュー終了アナウンスメント

先週は雨多かったですね。特に18日火曜日は大雨予報で警報も予想されたので、オープン時間を急遽遅らせる対応しました。昨今では予報で感じる印象よりひどくなる場合も多くなっているので、スタッフの安全を考慮した対応取っています。お客様にはご不便おか…

本日の営業時間変更のお知らせ(2024/06/18)

View this post on Instagram A post shared by Radio Bagel (@radiobagel)

インスタむずい

当店では当店ではインスタグラムアカウント持っているのですが、いまいち活用出来ないんですよね。。日常を捉えるって言われても、そんなにアピールすようなシーンも特になく、淡々と時間が過ぎていくというか。ていうか、やることいっぱいあるので、カメラ…

通販再開

先週は久しぶりに通販再開しました。3月からずっと尋常でないほど忙しくて、通販受付を中止していましたが、6月になってちょっと落ち着いてきたので、少しづつ再開していきます。遠方のお客様にもベーグルお届け出来たらよいなと思っています。 今週は臨時休…

美術館に行った/通販再開

先週は雨降ったり臨時休業あったりして、比較的ゆったりしてたかな、という印象です。なんか急に時間出来たので「村上隆 もののけ 京都」展を見てきました。そんなにアートには詳しくないのですが、kanye westとかbillie eilishのアートワーク作った人かーと…

予約のこと/通販のこと/アンジェさんのこと/スコーンサンドのこと

今週もGW並に忙しかったです。例年だとそろそろ落ち着いてくるのですが、今年はちょっと違う感じなんですよね。京都に来られる方が多いのか、ベーグルが人気なのか。。。よくわからないのですが、なんしかご予約オススメしています。おひとり・ご家族単位で1…

ベーグル流行ってる?/レギュラーな営業

ここ最近忙しい日々が続いています。当店では毎年3月ごろが一番ご来店される方増えて、その後はちょっと一息つけるのですが、今年は4月も5月もずっとフル回転な日々です。京都と言えばインバウンドなんかなと思うかもしれませんが、当店は中心地からはちょっ…

4月26日金曜日は臨時休業日です

4月26日金曜日はお店都合により臨時休業させていただきます。4月27日土曜日は通常営業しています。宜しくお願いします。

4月10日水曜日、12日金曜日は臨時休業日です

3月は大変/今週で春メニュー終了

長らくブログ(インスタも)が更新出来ていませんが、レディオベーグルは割と普通に営業しています。優先順位的にはやはり店頭業務ということになりますので、文章書いたり写真撮ったりする暇もないぜ、みたいな感じでした。そんな中、3月は2回臨時休業あっ…

臨時休業のお知らせ

3月26日火曜日は臨時休業です。27日水曜日は通常営業します。よろしくお願いします。

3月9日土曜日は臨時休業です

京都マラソン開催/今週は寒そう

先週(2/12-2/19)もご来店多かったです。結構暖かくなってきたのもあるんでしょうか。そして週末は京都マラソンでした。あいにくちょっと曇り模様でしたが無事に開催された模様で良かったです。北山通りもコースに入っているので例年ですと見に行く事できた…

体感3月/2月もメニュー継続

先週(2/6-2/11)は3連休だったこともあり、多数ご来店されました。なんだったら金曜日くらいからいつもより多いなって感じでした。体感だと3月半ばくらいの雰囲気でした。今年は前倒しの時期だなぁと実感します。インフレってやつなんでしょうか。 View thi…

予約は難しい/森田農園のイチゴ

先週(1/29-2/4)も結構寒い天候でしたが、店頭は割りと忙しかったです。 土曜日は事前予約がたくさんあって、早い段階で予約受け付け中止しました。当店的には予約して頂くと、店頭業務がスムーズに進むので凄く助かるのですが、予約が増えるほどに店頭ベー…

春はまだ先のはず/メニュー変更の変更

先週も(1/23-1/28)なかなか肌寒かったですが、ご来店されるお客様多かったです。週末は特に多くて、ご予約受付終了するほどでした。週末ご来店予定の方は、念のため、早めにご予約どうぞ。春休みってまだ先ですよね?なんというか、ここ数週間は去年よりち…

イートインされる方が増えてきてます/試作の話とか

先週(1/16-1/21)は結構悪天候続きましたが、ご来店される方多かったです。週末は雨日でしたが、閉店前には完売しました。イートインされるかたも増えてきました。去年末から比べるとインフルエンザ感染がちょっと落ち着いてきたというのもあるかもしれませ…

寒い日々/エビカツサンド

先週(1/9-1/14)は結構寒かったですね。外歩くのもなかなか厳しい時期です。いつもはテイクアウトがほぼなのですが、イートインされる方も多かった印象です。現在は2席ご用意していますので、ちょっと狭くなってしまったかもですが、、よかったらご利用くだ…

24年開始です/ココアクランベリー販売開始です

明けましておめでとうございます。本年度もどうぞよろしくお願いします。年明け営業は金曜日からでしたので、先週は3日だけの営業でした。ベーグルの店頭ラインナップが変わったり、サンドイッチも種類が増えたので、まだ慣れないです。オペレーションに手間…

スタッフ募集中です

24年3月に数人スタッフが退職するため、当店では現在スタッフ募集中です。募集要項は画像の通りなのですが、職場として、どんなところかというと。。。 現スタッフはすべて女性です(が、もちろん男性でも歓迎ですし年齢も不問) 現スタッフの平均勤続年数は…

厨房で手作り/今週で終了のメニュー/最近お客さん多いです

先週も良い天気が続きました。朝晩はちょっと冷え込みますけど、お昼は穏やかな暖かさでまったりしますね。お店のそばの深泥池で休憩していると、立てなくなるくらい心地よいです。今くらいの時期が一番過ごしやすいですね。しかし厨房では、10月は結構大変…

10月入って/キャッシュレス決済は便利/今週も過ごしやすい

10月に入ってじわじわ忙しい日々が続いております。残暑も終わったなーという雰囲気です。ドリンクもホット系の注文が少し増えてきました。アイスドリンクでもホットでもどっちでもよい時期って僅かですよね。当店ではドリンクのテイクアウトもご利用出来ま…

10月が来たみたい/新しい商品/25度でちょうどよい気候

10月になりました。気がついたらすっかり涼しくなってて、秋っぽいですよね。お店もイートインする人増えてきて、外出意欲湧いてきたって感じです。当店がある北山周辺だと、上賀茂神社とか植物園とか紅葉が綺麗な場所多いので、自転車とかで周ると楽しいで…

先週の臨時休業/9月のベーグル/今週の予定

先週の臨時休業 先週の土曜日は臨時休業でした。直接的な理由としては「シフト不足」ということなんですが、こういうと「あぁ人手不足なのかな」とか思われるかもしれませんが、ちょっと事情が違うというか。ざっくり言えば、「スタッフは優先したい予定があ…

お店のリズムとイートイン再開/秋の新メニュー/今週のかんじ

お店のリズム/イートイン再開 夏季休業が終わって1週間、ちょっとづつお店のリズムが戻ってきました。ちょっと休んでしまうと、以前のテンポ戻すの時間かかるんですよね。。。店内は8月初頭からイートイン一部再開しまして、ご利用されるお客様も少しづつ増…

夏季休業のお知らせ