先週（1/7-1/12）はなんといっても寒かったですね。雪も降ったし。風邪だけはひきたくない！ので、個人的な健康法を続けていますが、「薄着」と「少食」。なんの科学的な裏付けもない、自分メソッドですが、そうしていると体調良いですね。厚着してると汗か…
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。年末年始と1週間くらい休みあったのですが、休暇中も通販や卸発送などあったので、なんやかんや作業はしていました。ガッツリ休むと戻ってくるのがしんどいので、低速モードくらいで動いている…
今週（12/23-12/27）は営業日は火曜日から木曜日まで、金曜日は店舗はお休みで通販作業していました。最終週ということもあり、まとめ買い増えるかな、と予想してしましたが、全体的にはそこまで込み合うこともなく、ゆっくりお買い物してもらうことが出来た…
先週はとても冷え込みましたね。この間までめちゃ暑いとか言ってた気がしますが。。店内の様子としては、もうすぐ年末ということもあるのか、ご来店される方は穏やかですね。イートインも比較的余裕があります。そういう時期ですので、空いてる時間は日頃あ…
先週（12/9-12/15）は寒かったですね。朝の出勤はかなりつらいですが、お店での作業はオーブンやベーグル茹で作業があるので結構汗かきます。なんで、いまだにTシャツ着てるので、この時期の服装のチョイスは悩みがちです。。まぁそんな天候ですので、朝イチ…
先週（11/26-12/1）は体調不良で休むスタッフが発生したりして、シフトが結構薄くなりました。季節の変わり目ですし、体調崩しやすいですよね。無理させずに休んでもらいますが、お店は一人休んでもなんとかはなりますが、それでも閉店後はヘトヘトになりま…
先週（11/19-11/24）は気温下がったので落ち着くかな、と思いましたが、紅葉が始まったこともあって結構ご来店される方多かったです。ホント一気に深まりますねー。サンドイッチと一緒にホットドリンクもご注文される方も増えました。ほっこりです。 今週か…
先週（11/11-11/17）は穏やかな天候のおかげもあって、ご来店される方多かったです。寒暖差があったこともあり、紅葉が綺麗になったこともあるんですかね。当店最寄り駅の北山駅は植物園があったり、鴨川があったりして季節の変わり目に気付きやすいです。こ…
先週（11月2日ー11月10日）は予報通りに肌寒くなりましたね。秋というか初冬みたいな気温でしたが。オープンすぐはポツポツって感じで、お昼ぐらいからご来店増えていく日が多かったように思います。市内在住でないと分からりづらいかもですが、当店がある上…
先週（10月29日‐11月3日）は連休でしたけど、雨日もあって意外とスムーズでした。まぁ連休の1日くらいは雨なら家でゆっくりしますよね。。全然気付いていなかったので、むしろ逆に助かりましたが。。ていうのも週初めは先週から引き続き、クレカ・電子マネー…
先週は大変でした。突然、キャッシュレス代行決済会社によるアカウント変更措置が来て、バタバタしていました。理由もよくわからないし、入金も差し押さえる可能性もあると宣言され、取り敢えず中止するしかない、という状況に追い込まれました。まぁ、先方…
今週はだいぶん涼しくなりました。そのおかげか、結構ご来店されるかた2割くらい増えた印象です。ようやく初秋なんかな、という感じですね。 View this post on Instagram A post shared by Radio Bagel (@radiobagel) 今週から新しいメニュー開始します。「…
残暑続きますね。先週のお店の様子としては、結構まったりした日々が続きました。去年の今頃はもうちょっとましだったようですし（30－34℃くらい）、なんとなく体内時計の調子狂いますね。 PHP研究所さんから京都のパン屋をモチーフにした文房具が販売されて…
先週も暑かったです。去年に比べても2,3度高かったみたいなんで、なんか調子狂いますね。当店では先々週は臨休続いたので、お客さんくるかなと、ちょっと心配でしたが、想定よりご来店あって、割と忙しかったです。機材の故障続いていることもあり、製造数少…
先週は機材トラブルで3日間お休みしていました。なかなか焦りますね。ベーグル生地をかき混ぜるミキサーという機材があるのですが、それが動かなくなってしまいました。ミキサーないと生地を捏ねられないので、ベーグルも焼けないんですよね。ミキサーってあ…
9月6日金曜日も休業日となります。ご迷惑をおかけして申し訳ございません。9月7日土曜日より営業再開しますが、機材の完全復旧ではございませんので、製造数限られた、限定的な営業となります。それにともない、ご予約も現在受け付けておりません。様々な点…
9月3日火曜日は機材トラブルのため臨時休業します。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
現在の天気予報（2024年8月30日午前8時53分）判断により、2024年8月31日土曜日は営業予定しております。荒天可能性もございますので、ご来店予定ある方は、足元お気をつけてご来店ください。なお、ご予約のキャンセルは前日15時までキャンセル料無しで承りま…
先週は夏季休業明けの営業でした。1週間のお休みでしたので、いろいろ感覚忘れていることもあって、なかなかリズム戻りませんでした。なんか無駄に疲れるんですよねー。ま、すぐに慣れるんですけど。 当店では9月1日より商品の価格改定を行います。結構いろ…
先週は休業前の週ということもあって、忙しいかな、と予想しましたが、意外とスムーズでした。天候も要因かもですが、むしろ、連休もあって、早めにお盆休み取られる方もいる雰囲気ですね。空いた時間に掃除が進んだのでスッキリしました。そんなわけで当店…
暑い時期が続いているからか、冷たい系サンドイッチが人気です。先週はロックスが注文多かったです。サンドイッチは半分カットしてお渡しすしていますので、半分づつ食べるのも良いですね。夏バテしないように体調気をつけましょう。 今週が終わると夏季休業…
先週はけっこうバタバタしていました。新型コロナウィルスで隔離処置必要なスタッフが出て休んでもらったので、急遽シフトを組み替えたり。毎週なんかしら軽試練は起こりますね。。幸い、なんとか営業は出来ていますが、わりと綱渡りだなーと思っています。…
先週も暑かったですね。だいたい日の出前くらいから仕込み始めますが、もうその頃からすでにムワッとしています。。。今年の猛暑は偏西風の蛇行、日本海側黒潮の並行、ラニーニャ現象などが重なっているからだそうです。高湿度かつ高温はなかなか辛いものが…
先週は雨日多かったこともあって、ちょっと気温下がりましたけど、それでもまぁシンドいですよね。当店のスタッフも体調崩してシフト調整必要なことありました。体が慣れるまではあんまり無理しないほうが良いですね。。疲労回復が必要だ！そんなこともあろ…
暑い日々が続きますね。。平日は雨日多かったし、週末は35℃超えてたし、と過ごしにくいです。なんかすでにバテバテですが、まだ7月なんですよね。先は長いので、低速で頑張ろうと思います。 View this post on Instagram A post shared by Radio Bagel (@rad…
雨よく降りますよね。じめじめした梅雨の時期って感じです。先週（6/25-6/30）も雨が降った日はちょっとご来店される方減った印象です。イートインもゆっくり出来ますので、雨日にご来店も意外とオススメです。週末は引き続きご来店多く、お昼過ぎくらいには…
先週は雨多かったですね。特に18日火曜日は大雨予報で警報も予想されたので、オープン時間を急遽遅らせる対応しました。昨今では予報で感じる印象よりひどくなる場合も多くなっているので、スタッフの安全を考慮した対応取っています。お客様にはご不便おか…
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