12月ってもはや来年かもしれない

なんかいつも思うのですが、12月ってもう来年始まっていますよね。スタートダッシュという意味では年初からギア入れるためには12月から準備しないとなって感じ。そんなわけで来年のことをいろいろと考えて計画練っています。イートインも再開したいですし、宅配サービスも導入したいですね。エコ活動ももっと推進したいですし、スタッフへの手当ももっと増やしたいです。そのためにはデジタルを軸にお店の有り様を捉え直す必要があるのかな、と考えています。そのためにもっと知恵絞らないといけないです。

 

 

 

 

 

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色々考えると頭疲れるな〜ってことで今週からホットココア始めました。カフェインもスッキリしますけどホットココアもホッと出来て良いですね。美山の濃厚牛乳で注文入るごとに作っていますのでちょっと時間かかりますが美味しく飲みたいですよね。ホットココアは冷めやすいので受け取ったらすぐ飲んで下さいね。

12月度のサンドイッチメニューです。

通販注文も駆け込み注文がどどっと入ってきて、今ご注文してもらってもてと年明け発送になっております。2021年ももうすぐ終わるんだなぁと実感しますね。あと2週間で今年も営業も終了しますが、よかったら最後のベーグルサンドイッチ如何でしょうか。今週もご来店お待ちしております。

事前予約で新商品を予約しよう！

12月入ってグッと寒くなりましたね。出勤は朝早いので堪えます。。。幸い自転車通勤ですので、寒いのは少しの間ですけど。早朝に自転車乗ってると少しづつ動き始める人もいて、なんか仕事一番乗りって感じします。

先週は少し寒かったのでちょっとお客様のご来店がゆったりとなりました。12月になるとなんだかんだと忙しくなっていきますね。そんななかでも確実にお買い求めされたい方は事前予約をご利用されています。12月はスケジューリングが肝です！ぜひご利用ください〜。

 

 

 

 

 

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今週から新しいサンドイッチ「クッキー＆フランボワーズクリームチーズ」開始します。ホワイトチョコを入れたクリームチーズにクッキークランチとフランボワーズソースをトッピングしています。12月だけの限定メニューですので（26日までです！）お早めに〜。

12月のメニュー表です。「クッキー＆フランボワーズクリームチーズ」開始です〜。

今年も営業日は残すところ3週間となりました。営業最終日は12月26日日曜日となります。なんか怒涛過ぎて理解が追いつかないんですけど、あんまり考えてもしかたないのでとりあえずは頑張ろうと思います。今週もご来店お待ちしております。

以前通りにはいかないです

新型コロナウィルス感染者も減少傾向で飲食店でも行動制限が緩和されつつありますね。*1といってもなかなか現場レベルの感覚だと以前通りってわけもいかない感じというか。すぐに店内飲食再開します！ってわけにも。。。接種証明アプリも出ててきますが、周知に時間かかりますよね。当店でもいろいろ模索していますが、最大公約数的有り様ってなかなか難しいです。

そんなわけで先週も時間帯によっては結構込み合う時間帯が増えてきました。お待たせするのは大変心苦しいのですが、当店のオペレーション的にどうしても時間がかかってしまいます。時間帯によっては３０分近くお待たせすることもあります。もし、ご来店予定決まっているようでしたら事前予約オススメしています。売り切れの心配も無いですし、ご予約お時間に合わせてお作りしていますので、行列に並ぶことなくお渡しも出来ます。非常に好評頂いているサービスですので一度ご利用されたお客様はリピートされる方とても多いです。ぜひ一度お試しください。

今月のメニュー表です。

今週はちょっと肌寒くなりそうですね。調整出来る服装大事ですね。外出する機会も増えてきた昨今ですが、以前とは違った風景になっているかもしれません。事前の準備は大事ですね。それではご来店、ご予約お待ちしております。

*1:

新型コロナ: コロナ制限、25日めどに緩和 接種で飲食の人数上限撤廃: 日本経済新聞

もうすぐ年末ですがちょっと一休み

ちょっとずつ年末っぽくなってきましたね。レディオベーグルは年末になると忙しくなる、と言う感じのお店でもないので割と淡々と過ぎていきます。そしていつの間にか一年が終わって、次の一年が始まってる、みたいな。あっという間に来年は14年目ですが、今後ものんびりやっていきます〜。

今月のスペシャルサンドイッチ「BBQプルドポーク」はもう食べましたか？豚肩ロースをほろほろになるまで煮込んでたっぷりキャベツと甘辛BBQソースで味付けしてます。これでも充分美味しいもですが、今週からさらにトッピングで「ハラペーニョ」可能になりました。メキシコ料理でお馴染みのピリ辛唐辛子ですが、プルドポークにピッタリです。ぜひお試し下さい〜(辛いの苦手な人は従来通りハラペーニョ無しでお作りします)。

11月度のメニュー表です。

今週はちょっと気温も戻りそうな感じです。秋も深まっていくというか。慌ただしい2021年も残り少なくなってきましたが、取り敢えずサンドイッチでも食べて落ち着くのはどうでしょうか。今週もご来店お待ちしております。

アウターの下のミドルウェアの下の計画

ここ最近はちょっと肌寒いけど天候良い日が続いています。そんな日は厚めのアウター羽織って外でポカポカするのは気持ち良いですよね。もっと色々やることあった気もしますが、まいっか、と諦めて紅葉を楽しみたくなります。

 

 

 

 

 

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「イートイン出来ますか？」と聞かれること多いです。当店ではオープン当初からイートインスペース設置していたのですが、残念ながら現在は閉鎖したままです。狭い店内でしたが、ギュウギュウした雰囲気が活気ある雰囲気を出していたように思えました。しかし、今はちょっと違うかな、と感じます。人との距離感、という価値観がアップデートされたというか。。。ぼんやりとした表現になってしまいますが、もっと適切な風景があるのではないかな、と日々考えています。ずっと考えていますが、答えはなかなか出ないです。

11月度のメニュー表です。

今週（11/9ー14）は少し肌寒くなりそうですね。アウターの下にも温かいミドルウェアを着込みたいところです。テイクアウトして袋とかドリンクカップとか、不必要なモノあれば回収していますので、遠慮なくスタッフにお申し付けくださいね。11月も半ば、ということは年末まであと数週しか残っていません！焦っちゃう、けどそんなに急ぐこともないかな、みたいな。紅葉綺麗だし、サンドイッチでも食べながら年末の計画練るかな、みたいな。