明けましておめでとうございます。本年度もどうぞよろしくお願いします。年明け営業は金曜日からでしたので、先週は3日だけの営業でした。ベーグルの店頭ラインナップが変わったり、サンドイッチも種類が増えたので、まだ慣れないです。オペレーションに手間取ることもあるかもしれませんが、どうかご容赦のほどお願いします。今年はサンドイッチをもうちょっと力入れていきたいと思っています。ご期待ください！
季節のベーグルはココアクランベリーになります。ちょっとビターなベーグルですので、ストロベリークリームチーズやチョコレートクリームチーズなんかにぴったりです。甘酸っぱいクランベリーが入っているので、意外と惣菜系サンドとも合いますよ。ぜひお試しください。
今週は寒くなりそうですね。体調に気をつけてお過ごしください。先週も売り切れ日が多かったので、ご来店予定あるようでしたら事前予約オススメです。今週もご来店お待ちしております。
24年3月に数人スタッフが退職するため、当店では現在スタッフ募集中です。募集要項は画像の通りなのですが、職場として、どんなところかというと。。。
あたりでしょうか。。もちろん日本語ネイティブでなくても（うまくなくても）良いですし、性的志向も問いませんし（国籍・人種・肌色etc）。相手を尊重出来る人でしたら基本オーケーです。願わくば、当店のことに好意持ってくれて、ポジティブに働いてくれる方を歓迎します。短期だけ働きたい、という方もたまに来られるのですが、それなりに教えることも多いので、出来れば1年くらいは働くつもりの方が良いかな、という要望もあります。もしちょっと興味あるな、とか質問あるようでしたら、当店メールアドレス(info@radiobagel.com)までお気軽にお問い合わせください。よろしくお願いします。
先週も良い天気が続きました。朝晩はちょっと冷え込みますけど、お昼は穏やかな暖かさでまったりしますね。お店のそばの深泥池で休憩していると、立てなくなるくらい心地よいです。今くらいの時期が一番過ごしやすいですね。しかし厨房では、10月は結構大変で、ていうのも仕込み作業が多くてですね。パンプキンベーグルのペースト作りしたり、アップルフィグクリームチーズに使ういちじくジャムを煮込んだり、3種キノコとチーズスクランブルエッグのキノコを大量にカットしたり。市販品使えば楽なんでしょうけど、ベーグルサンドイッチってベーグルにボリュームあるので、具材の味付け工夫しないと負けちゃうんです。なんで、食材から作る方が良いって感じです。
今週でパンプキンベーグルと3種キノコとチーズスクランブルエッグ終了です。よかったら最後にぜひどうぞ。
今週も良い天候続きそうです。ご来店されるお客様も増えてきました。時間帯によってはベーグル完売する日も増えてきましたので、もしご来店予定あるようでしたらご予約オススメしています。今週もご来店お待ちしております。
10月に入ってじわじわ忙しい日々が続いております。残暑も終わったなーという雰囲気です。ドリンクもホット系の注文が少し増えてきました。アイスドリンクでもホットでもどっちでもよい時期って僅かですよね。当店ではドリンクのテイクアウトもご利用出来ます。ご注文ぜひどうぞ〜。
ところでお会計なんですが、当店では様々なキャッシュレス決済ご利用出来ます。クレカ、電子マネー、QR決済など（詳しくはトップページ）。小規模なお店だとキャッシュレス決済に関しての考え方は様々かと思いますが、当店ではご利用推奨しています。というのも、数年前から近所の銀行に両替機が無くなってしまい、お釣りの用意が結構大変な作業になってしまったからです。お釣り少なくなってくると、決済時にレジ前で告知やわざわざキャッシュレス決済にご変更願うこともあります。お客様の方でも決済手段に関して様々な考え方あるので、ルール作りとかはしたくないのですが（1万円お断り、とか）、なんというか過渡期の混乱なのですかね。。。というわけで、基本的にはどちらでもよいのですが、お釣り少なくなったら、キャッシュレス決済お願いすることあるかと思います。そのときはよろしくお願いします。
アップルフィグクリームチーズはベーグルサンドもご注文できますが、スコーンでもサンドイッチに出来ます。ベーグルとは違ったテイストが味わえるので、よかったらこちらもお試しください。
今週（10/17-10/22）も穏やかな気候が続きそうです。北山通りの並木道とか鴨川も秋っぽくなってきました。のんびりしたいですね〜。今週もご予約状況見ると、お客様増えそうな感じなので、ご来店予定ありましたら、ぜひ事前予約ご利用ください。今週もご来店お待ちしていります。
10月になりました。気がついたらすっかり涼しくなってて、秋っぽいですよね。お店もイートインする人増えてきて、外出意欲湧いてきたって感じです。当店がある北山周辺だと、上賀茂神社とか植物園とか紅葉が綺麗な場所多いので、自転車とかで周ると楽しいです。
10月から新しいベーグルとサンドイッチ販売開始してます。1つ目は「パンプキンベーグル」。えびすかぼちゃをペーストにして生地に入れています。当店では基本的にベーグルはサンドイッチ用に作っていまして、甘すぎずって感じで作りたいのでカボチャペーストも調整のために店内で作っています。もちろんベーグルだけでも食べてもらって良いんですけど、ちょっとバター塗ったり、お好みの具材挟んで食べてもらうと嬉しいですね。2つ目は「アップルフィグクリームチーズ」。ドライいちじくとリンゴソテーを混ぜたクリームチーズに自家製いちじくジャムを塗っています。いちじくジャムもちょうどよい甘さで作っています。ベーグルってサンドイッチにすると結構ボリュームあるので、しっかり味付けしないと負けてしまうんですよね。こちらはスコーンサンドでもご注文出来ますので、こちらもぜひお試しください。
今週は25度くらいでちょうどよい気候ですね。地下鉄北山駅に面する北山通りも並木道がちょっとづつ色付き始めています。なんか今年も終わりが近づいてきた感じで、ちょっと焦ってしまいますが、まぁそんなもんですよね。あっという間過ぎてびっくりしますし、やること山積みな気もしますが、まぁそんなもんですよね。週末は結構込み始めていますので、ご来店予定ありましたらご予約ぜひどうぞ。ご来店お待ちしています。
