先週（525-530）は雨降ったり良い天気だったりと不安定な天候でした。天気悪いと仕込み減らそうかなぁって思うのですが、昼から一転晴れたりしてお客さん沢山来店されたり。この時期はいろいろ塩梅難しいです。京都は緊急事態宣言も延長になってますます見通し立ちにくいですが、最適解っていうか、お客様にも欲しいベーグルをお買い求め出来つつ、食材廃棄もな抑制しつつ、良きお店でありたいなって思う昨今です。
今週から新しいサンドイッチ「梅しそチキン」販売開始です。今年はちょっとリニューアル。ベースは維持しつつ、野菜を増やして、梅雨の鬱陶しい日々をシャッキリ出来るように旬でローカルな上賀茂産きゅうりをプラスしてみました。お店は深泥池が近いので緑なあの子を想起してしまったりしますが、まぁ気にせず梅雨でユーウツなこの時期にぜひどうぞ〜。（写真は去年作ったものです）
6月度（601-627）のメニュー表です。
今週（601-606）は気温が上がりそうです。雨降ったり暑かったりと、なんかダルいなぁって日々が続きますが、クエン酸系サンドイッチを2種類も作っていますので、体力回復のためにどうでしょうか。なんしか体が資本です。今週もご来店お待ちしています。
