最近ずっと雨降ってますね。確かに梅雨時期ですけど、ここまで降っているのは珍しいですね。この時期は仕込みのバランスが難しくて、売切れたり、売れ残ったり、日々慎重に調整しております。出来るだけ廃棄なくしたいので（オープン当初からの目標です）、…