運動とか芸術とか食欲とかの秋

なんかいきなり寒くなりましたね。ジョギングを習慣にしているのですが、朝夕が肌寒くて走り始めに躊躇する時期になってきました。うーん、寒いしどうしようかなぁ、後回しにしようかなぁ、みたいな。ジョギングはナイキのアプリで記録しているのですが、だいたい月60キロくらい。ジョギングと体調の因果関係はわからないですが、あんまり風邪ひいたりしたことないです。仕事柄、早寝早起きだからかもですが。個人的には運動より食事の方が大事かなって感じます。3食ちゃんと食べるってよりはお腹空いたときに食べる、だいたい1日2食くらい、っていうのが身体が(気持ち)軽く感じてよいです。

f:id:radiobagel:20221011153137j:image

秋といえばいろいろですが、読書が好きです。普段は新書とかノンフィクション系読むこと多いですが、久しぶりに小説読み始めました。万城目学「あの子とQ」。作者のことは読み方すら知らなかったですが(まんじょうもく?)、ポップな表紙に惹かれて購入したのですが、面白かったです。ストーリーはもっぱらドラマや映画で触れていたのですが、小説はスクーリーンが頭の中で展開される感じが独特ですよね。映像が見えてるようで見えてない、みたいな。

10月のサンドイッチは「プルコギ」。いわゆる韓国風焼き肉なんですが、結構肉に全振りしたレシピになっています。ピリ辛のコチュジャンソースで韓国風を演出しています。

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Radio Bagel (@radiobagel)

 

同じく10月のベーグルは「パンプキン」。えびすかぼちゃを店内でペースト状にして生地に混ぜています。強力粉に対して50%も入れていますので、ざっくり半分カボチャですね。10月のみの販売ですのでぜひお試しください。

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Radio Bagel (@radiobagel)

 

今週は秋晴れ続きそうですね。運動とか芸術とか食欲とかの秋、レッツエンジョイ!レディオベーグルの営業は火曜日から日曜日、朝9時から夕方3時、売切れ次第閉店です。確実なお買い求めをされたい方は、前日までに事前予約をご利用ください。今週もご来店をお待ちしております。

 

今日だって、営業してるんだぜ

お笑いは見るの(聴くのも)好きなのですが、最近はぱーてぃちゃんが面白くて好きです。こんなにコンテンツが溢れている世界で頭角を現せるなんて、本当にすごいですね。レディオベーグルももっと頑張っていこう、って思ってるんだぜ。ところでお店の営業時間なんですが、現在は火曜日から日曜日まで、朝9時から夕方15時までとなっています。売り切れたりすることもあって、15時より早く完売閉店していることもありますが、ご予約頂ければ15時まで受け取り可能です。ちょっと行くのが遅くなりそうだな、ってときはぜひご予約ご利用ください。

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Radio Bagel (@radiobagel)

今週から新しいサンドイッチ「プルコギ」始まりました🎉!自家製タレに1日漬け込んだ牛肉にコチュジャンベースのピリ辛ソースで味付けしました。マシソヨですよ。10月23日まで。

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Radio Bagel (@radiobagel)

10月のベーグルはパンプキンです🎃えびすかぼちゃをペースト状にして生地に入れてます。ハロウィーンのお供にぜひどうぞ〜。こちらも10月23日までです。

 

10月のサンドイッチメニューですが、10月4日より価格改定がございますので、今週のみのメニュー価格となります。インフレの波は当然うちにも来ております。。。満足してもらえるように頑張りますので、よろしくおねがいします。

今週は秋晴れっぽいですね。秋空のもとでのんびりご飯食べるのは気持ちよいです。当店の隣にも公園あるのですが、時々トンビがやってくるのでお気をつけください🐤今週もご来店をお待ちしております。

 

ラジオがうまくなりたい

先週ラジオで当店を紹介してもらいました。ライブ放送だったので緊張しましたが、なんとか乗り切りました。聴くのと話すのでは大違いですね。冷や汗かきました。。昔は(といっても10年くらい前)小型携帯ラジオで聞いていましたが、今はスマホアプリで聴けるので便利な時代ですね。先週はadoのオールナイトニッポンが面白かったです。あんなにうまく話せるようになりたい。。。

さて、今週末で「3種キノコとチーズスクランブルエッグ」「メイプルウォルナッツベーグル」は販売終了です。もう1ヶ月経つのですね。もうちょっと長くやってもよかったのかも。。。けど他にも作りたいのもいっぱいあるので。。よかったら食べ納めにぜひどうぞ。

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Radio Bagel (@radiobagel)

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Radio Bagel (@radiobagel)

 

9月度のサンドイッチメニュー表です。今週いっぱいです!

今週は祝日2日もあるんですね。敬老の日の19日月曜日は定休日です。秋分の日の23日金曜日は通常営業です。あんまり世の中のカレンダーとは関係なく淡々と営業していますね。メリハリないのもどうなんかなって思わないでもないですが、いつもどおり続けていくのもリズムあって良いですよね。今週もご来店お待ちしています。

仕込みは難しい

先週は夏の終りなのか、不安定な天候が多かったです。そうなると仕込みが難しくて悩んでしまいますね。食品廃棄をできるだけ減らせるようにデータ見ながらベーグルやサンドイッチを準備するのですが、天候が急に変わると対応出来ないです。むしろ予測出来ない未来を平坦化するリスクヘッジが今後は必要とされるのかな、と思ったりします。

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Radio Bagel (@radiobagel)

新しいサンドイッチ「3種キノコとチーズスクランブルエッグ」はお試しになられましたか?3種類のキノコ(エリンギ、舞茸、マッシュルーム)をポン酢バターで炒めたもとのとチーズ入りスクランブルエッグをはさみました。秋先取りの季節のサンドイッチです!

今月のサンドイッチメニュー表です。

今週も30度超える日が多くてまだまだ暑そうですね。当店は残念ながらまだイートインを再開出来てないのでテイクアウトのみのご提供となります。なかなか心苦しいのですが、感染症予防のための措置となりますので、ご理解のほどよろしくおねがいします。機を見て再開を目指しています。今週もご来店お待ちしております。